Receptes

Brūkleņu sula

Pin
Send
Share
Send
Send


Brūklenes visi zina kā noderīgu un uzturvielu krātuvi. Tajā ir daudz vitamīnu, kas ziemā palīdzēs uzturēt imunitāti un izvairīties no infekcijas slimībām. Brūkleņu sula ir lieliska pret cistītu un ir diurētiķis. Tāpēc tā var un ir jāsagatavo īstajā laikā, lai to varētu uzglabāt ilgtermiņā.

Brūklenes sulas ieguvumi un kaitējums

Brūklenes dzērienam ir vairākas labvēlīgas īpašības, kas padara to par nepieciešamu pieaugušajiem un bērniem. Govju dzērienu noderīgās īpašības:

  • palīdz ar aneurismu, neirozi, kā arī redzes traucējumiem;
  • normalizē spiedienu;
  • palīdz ar gremošanas trakta darbības pārkāpumiem;
  • tam ir pretiekaisuma un dezinfekcijas efekts.

Brūkleņu sulas izmantošana ļauj izmantot šo dzērienu kā zāles.

Bet ir arī kaitējums, ka ziemeļu ogu dzēriens var radīt sliktu veselību:

  • pastiprina kuņģa čūlu;
  • samazina spiedienu un tādēļ nav ieteicams hipotonijai;
  • ja ogu savāc sliktā vietā, tā var uzkrāties pati par sevi radioaktīvās vielas.

Bet jebkurā gadījumā, atsvaidzinoša dzēriena izmantošanas priekšrocības vairāk nekā kaitējums.

Noteikumi brūklenes sulas ražošanai

Lai izgatavotu brūkleņu dzērienu, jums jāizvēlas pareizās sastāvdaļas. Ogām jābūt spēcīgām un veselām. Ir svarīgi novērtēt augļu gatavību. Pārāk zaļš ogu radīs nepatīkamu garšu. Brūklenes sulu var izspiest caur sulu spiedi, bet tiek izmantots arī tolbushka, pēc tam nospiežot ar marli.

Pārliecinieties, lai sagatavotos, pirms jums ir jāšķiro ogas. Atbrīvoties no atkritumiem, zariem, kā arī slimām un sapelētām ogām. Un tas ir arī nevēlams izmantot sasmalcinātas un pārāk nogatavinātas kopijas. Sulu var pagatavot gan no svaigām ogām, gan no saldētām. Abas metodes ir piemērotas.

Ilgstošai uzglabāšanai dzērienam jāveic termiskā apstrāde. Un ir iespējams arī pievienot papildu sastāvdaļas pēc garšas, kā arī saimnieka garšu.

Govs sulas ziemai

Tālāk norādītās sastāvdaļas ir nepieciešamas vienkāršam govju dzērienam ziemā:

  • ogas;
  • granulēts cukurs;
  • ūdens

Šī recepte ir šāda:

  1. Ogas ielej ūdeni tādā daudzumā, kādā ogās ir ūdens.
  2. Uzlieciet uguni un gaidiet vārīšanu.
  3. Uzkarsējot ūdeni, atstājiet un uzklājiet trīs stundas.
  4. Mest ogas kolektorā un ļaujiet notecēt.
  5. No rīta nosveriet sulu un sajauciet ar cukuru: 1200 g sulas ir jālieto 600 g granulētā cukura.
  6. Maisiet, lai izšķīdinātu cukuru.
  7. Ielieciet sulu vēlreiz uz uguns un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  8. Tad ielej karstā kārbā un sterilizē. Jo lielāks tilpums, jo vairāk laika jāpiešķir sterilizācijai.

Pēc tam bankām ir jābrauc uz augšu un tikai pēc tam tās var atdzist, iesaiņojot segu. Brūklenes sulu var pagatavot arī sulas traukā.

Brūkleņu sula ziemai bez vārīšanas

Sastāvdaļām būs nepieciešama šāda:

  • govju ogas - 200 g;
  • ūdens - 400 ml;
  • 4 ēdamkarotes cukura.

Šī recepte nenozīmē ilgtermiņa termisko apstrādi. Pakāpeniska gatavošanas algoritms:

  1. Peret ogas uz šķidruma veidošanos.
  2. Berzēt brūklenes ar sietu, lai atdalītu sulu no kūka.
  3. Puree nosūta ledusskapī.
  4. Kūkā ielej ūdeni un uzliek uguni.
  5. Tiklīdz tas uzvārās, pievienojiet cukuru un atdzesējiet.
  6. Pievienojiet šeit biezeni, kas stāvēja ledusskapī.
  7. Ievelciet burkās un apgrieziet uzglabāšanai.

Šī recepte neietver ēdienu gatavošanu, bet jums ir jāglabā vēsā vietā bez neveiksmes. Šajā preparātā noderīgās vielas brūkleņu sulā tiek saglabātas maksimāli.

Koncentrēta brūkleņu sula ziemai ar medu

Par šo recepti, jums ir jāņem 2 kg brūklenes un 200 g medus. Koncentrēta dzēriena pagatavošana ar medu ir vienkārša:

  1. Ogu mazgā un atstāj caurdurā, lai iztukšotu.
  2. Izspiediet šķidrumu un ielej pannā.
  3. Pievienojiet visu medu un uzlieciet pannu uz uguns.
  4. Karsē šķidrumu līdz 80 ° C, bet neuzvārīties.
  5. Ielej karstā kārbā, kas ir iepriekš sterilizēta.

Dzēriens ir gatavs un var tikt uzglabāts pagrabstāvā visu ziemu. Tas palīdzēs no saaukstēšanās un kalpos kā lielisks pretdrudža līdzeklis. Brūkleņu sulas ieguvumi un kaitējums nav atkarīgs no sagatavošanas metodes un papildu sastāvdaļām. Ja jūs to koncentrējat, varat vienkārši atšķaidīt ar ūdeni.

Ābolu-brūklenes sula

Jūs varat pagatavot atspirdzinošu dzērienu ne tikai no brūklenēm, bet arī pievienot ābolus. Dzērveņu sulas receptes sastāvdaļas mājās:

  • 2 kg ogu;
  • kilograms ābolu;
  • granulēts cukurs - 600 g;
  • litru ūdens.

Jūs varat gatavot šo principu:

  1. Ielej ogas pot un pievienojiet ūdeni.
  2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un vāra 5 minūtes.
  3. Ūdens tiek noņemts no pannas, ogas tiek atceltas.
  4. Ogas mizotas un sadalītas ceturtdaļās.
  5. Brūkleņu ūdens atkal uzliek uguni.
  6. Tiklīdz tas uzvārās, mest ābolus un cukuru.
  7. Kad maisījums vārās, samaziniet siltumu uz vidēju.
  8. Pagatavojiet 10 minūtes, maisot.
  9. Pievienojiet ogas un vāriet vēl 5 minūtes.
  10. Ielej pāri bankām un apgrieziet.

Pēc atdzesēšanas jūs varat uzglabāt vēsā vietā uzglabāšanai līdz ziemai.

Govs un melleņu sulas

Apvienojot divas noderīgas ogas, piemēram, brūklenes un mellenes, būs ļoti labvēlīga ietekme, kas saglabās veselību ziemas periodā visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

  • abas ogas 350 g;
  • 4 ēdamkarotes cukura;
  • 6 glāzes ūdens;
  • uz ēdamkarote citrona mizas un citrona sulas.

Vārīšanas recepte:

  1. Tolkushka sasmalcina ogas.
  2. Ļaujiet stāvēt pāris stundas.
  3. Izturēt sulu, atstājiet kūku citām receptēm.
  4. Ielej ūdeni pannā un uzlieciet uguni.
  5. Ielejiet smiltis, un, ja dzēriens sasilst, jums ir jāievieto ogu un citronu sulu.
  6. Ielieciet miziņu.
  7. Sajauc visu un atstāj gatavot 5 minūtes.
  8. Ielej karstus konteinerus un apgrieziet. Pēc tam ielieciet segu un pagaidiet, līdz atdzist.

Šī sula stiprinās ķermeni un palīdzēs paaugstināt ķermeņa toni ziemā. Ar šo recepti var izaudzēt arī brūkleņu sulu, izmantojot sulas spiedienu ar mellenēm.

Kā padarīt ziemas sulu no dzērvenēm ar piparmētru un citronu

Jūs varat izveidot pazīstamu augļu dzērienu ar papildu sastāvdaļām. Garša būs patīkama un diezgan oriģināla. Šī dzēriena sastāvdaļām būs nepieciešams vienkāršs:

  • 1,5 kg dzērvenes;
  • granulēts cukurs - 1,2 kg;
  • 2 litri dzeramā ūdens;
  • ķekars piparmētra;
  • 1 citrona

Vārīšanas recepte:

  1. Uzvarējiet ogas blenderī.
  2. Atdaliet kūku no šķidruma, izmantojot sietu.
  3. Ielej stikla traukā un nosedz ar vāku.
  4. Ievietojiet celulozi pannā un pievienojiet piparmētru.
  5. Uzlieciet maisījumu uz uguns un pagaidiet, līdz tas vārās.
  6. Pēc šī pavāra 5 minūtes.
  7. Izturiet un nosūtiet atpakaļ uz uguni.
  8. Izspiediet citronu un pievienojiet ar cukuru pannā uz galveno dzērienu.
  9. Pēc cukura izšķīdināšanas ir nepieciešams pievienot ogu sulu un samaisīt.
  10. Tiklīdz dzēriens sāk vārīties - ielej karstās kārbās un nekavējoties ielieciet.

Garša būs neparasta, bet tā ir garantēta visiem. Jūs varat perfekti pagatavot sulu no brūklenes uz sulas plīts, pievienojot tās pašas sastāvdaļas.

Brūklenes sulas uzglabāšanas noteikumi

Lai dzērveņu sula tiktu uzglabāta ilgu laiku, nevis sabojāt, jums nav nepieciešams tik daudz. Pirmkārt, bankām, kurās glabā sulu, jābūt sterilizētām un rūpīgi tvaicētām. Temperatūra uzglabāšanas telpā nedrīkst pārsniegt 15 ° C un mitrums - 85%. Turklāt ir svarīgi, lai saules gaisma neiekļūtu telpā. Labākais variants ir pagrabs vai pagrabs. Dzīvoklis ir ideāli piemērots balkonam ar tumšu skapīti vai neapkurinātu pieliekamo. Neatkarīgi no dzērveņu sulas receptes ziemai, dzērienu var uzglabāt ilgu laiku.

Secinājums

Brūkleņu sula nav zemāka par dzērveņu sulu, ņemot vērā tās derīgās īpašības. Tāpēc, lai sagatavotu šādu dzērienu ziemai ir obligāta. Ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas un sagatavot tās, kā arī karsēt kārbas. Uzglabāšanas telpai jābūt tumšai un vēsai. Šajā gadījumā ziemā vienmēr būs garšīgs un atsvaidzinošs līdzeklis veselības veicināšanai. Jūs varat izmantot visai ģimenei neatkarīgi no vecuma.

Skatiet videoklipu: Uzputenis jeb debesmannā (Septembris 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send