Dārzs

Labākās salātu tomātu šķirnes

Pin
Send
Share
Send
Send


Krievijas valsts reģistrā reģistrēti vairāk nekā 2,5 tūkstoši tomātu šķirņu un hibrīdu. Ir standarta apaļi tomāti ar saldskābo garšu un pilnīgi eksotiskām iespējām, kuru garša ir līdzīga augļiem, un izskatās vairāk kā pārsteidzošs tropu ogu.

Starp visiem šīs šķirnes stāviem tomātu salāti. Šie augļi ir īpaši paredzēti svaigam patēriņam.

Kāda ir atšķirība starp salātiem un tomātu šķirnēm no pārējiem, kā tos pareizi audzēt un kādas šķirnes izvēlēties dārzeņu dārzam - tas ir raksts.

Tomātu klasifikācija

Tomātus var iedalīt grupās bezgalīgi: atkarībā no apputeksnēšanas veida, atkarībā no krūmu augstuma, atkarībā no stādīšanas metodes, atkarībā no nogatavināšanas perioda utt. Lielākā daļa cilvēku ir tikai ieinteresēti savās vietnēs audzēto dārzeņu garšā.

Pamatojoties uz to, tomātus var iedalīt:

  • salāti - tie, kas ir garšīgi svaigi;
  • kodināšana, kam ir labi caurlaidīga miza, caur kuru pāriet marināde, un blīvu mīkstumu;
  • Konservēšanai paredzētie tomāti bieži vien ir nelieli, jo tiem ir jāpārlūko caur kārbām;
  • kokteiļu tomāti ir mazi, tīri augļi, kas rotā gatavas maltītes, uzkodas vai deserti;
  • Ķirsis - maza izmēra desertu tomāti, kam bieži ir augļu veida ogu garša, kas nav raksturīga tomātiem;
  • Ir labi pagatavot mērces no mērces tomātiem, jo ​​tajās ir ļoti maz sēklu;
  • Augļu pildīšana ir ērta lietošanai un cepšanai vai sautēšanai.

Uzmanību! Ir pat zāles tomāti, kas veicina holesterīna, organisma toksīnu izvadīšanu, stiprina asinsvadus, uzlabo imunitāti, uzlabo redzamību.

Kāda ir salātu tomātu īpatnība

Salātu šķirnes viegli izceļas ar neaprakstāmo augļu aromātu - tā ir svaigas zāles smarža, zaļumi, vasara. Šie tomāti ir jāizēd svaigi, vienkārši noņemti no krūma. Šajā formā augļi satur maksimālo uzturvielu un vitamīnu daudzumu.

Nesagatavo salātu tomātu nesasmalcinātību - šī metode viņiem nav paredzēta. Augļi obligāti pilnībā nogatavojas zariem, lai absorbētu maksimālo mikroelementu daudzumu, ko baro ar aromātu un garšu.

Salātu šķirņu tomāti satur vislielāko vitamīnu un uzturvielu daudzumu.

Uzmanību! Tiek uzskatīts, ka tomātu pasugas nosaukums "salāti" nāk no tā, ka no dažādām šādu tomātu šķirnēm var pagatavot pilnīgu ēdienu - salātus.

Un neviens no tiem, kas izmēģināja šādu maisījumu, neuzskatītu, ka salāti nesatur citas sastāvdaļas papildus dažādiem tomātiem.

Savukārt tomātu salātu šķirnes ir sadalītas vairākās pasugas:

  1. Salds - atšķirīgs harmonisks cukura un skābes saturs. Šāda tomāta pārtraukumā ir redzami arī mazi graudi, kas līdzīgi cukuram.
  2. Gaļas tomāti ir ļoti barojoši, tos pat izmanto kā atsevišķu ēdienu. Tie ir īpaši populāri ar veģetāriešiem un diētu. Vārīšanas laikā gaļas tomātu salāti var uzpildīt ar sviestu vai majonēzi, to garša jau ir diezgan piesātināta.
  3. Rozā tomāti ir salātu šķirņu klasika. Degustanti saka, ka pat smarža var noteikt augļu krāsu. Tas ir rozā tomāti, kas vasarā un saulē smaržo vairāk. Salātu tomātu vidū ir daudz šādu augļu, tie tiek uzskatīti par garšīgākajiem, tie satur maksimālo vitamīnu daudzumu un noderīgus mikroelementus.
Padoms! Salātu tomāti ir izgatavoti no salātu tomātiem. Tās ir lieliskas mērces, pastas, svaigas un konservētas sulas.

"Beefsteak"

Šīs šķirnes krūmi ir diezgan augsti, tāpēc tie ir jāstiprina ar balstiem un jānoņem sānu procesi. Tomātu masā ir daudz sēklu, tās ir sulīgas un mīkstas. Katra augļa masa ir aptuveni 0,4 kg. Sfēriskiem tomātiem ir nedaudz izliekta forma, krāsota ar sarkanā krāsā.

Augļu miza ir ļoti plāna, tomāti nesalauž. Tomātu garša ir lieliska, bet, lai tos ilgi saglabātu, tas nedarbosies - pārāk maigs un sulīgs. Labāk ir izmantot kultūru tūlīt pēc ražas novākšanas, lai sagatavotu salātus vai sulu.

"Raspberry Giant"

Šķirne ir viena no senākajām - tomātu audzēšanas periods ir ļoti īss. Tomāti ir lieli, sverot no 0,6 līdz 1 kilogramam. Augļu krāsa ir neparasta - gaiša sārtināt.

Krūmu augstums ir vidēji - apmēram 0,7 metri. Krūmiem obligāti jānostiprina balsti, saspiežot sānu procesus. Augļi garšo lieliski salātos, šie tomāti ir lielisks vitamīnu sulas.

"Mikado"

Arī diezgan lieli tomāti, sver apmēram 0,5 kg. Šo tomātu krāsa ir gaiša skarlatīna. Viņu miza ir plāna, miesa ir bez sēklām. No citām šķirnēm šie tomāti atšķiras ar neparastu saldskābo garšu.

Augi tiek uzskatīti par nenoteiktiem, tie ir augsti un izplatās. Tāpēc krūmi ir jānostiprina, jāpiestiprina, kā arī jānoņem sānu procesi.

Tie tomāti, kas vispirms nogatavojas, var sver aptuveni kilogramu. Šādi augļi būs mazāki - sver 600 gramus.

Katrs garš krūms dod labu ražu - apmēram astoņus kilogramus tomātu. Augļi, tāpat kā lielākā daļa salātu tomātu, ir slikti uzglabāti, bet tiem ir lieliska garša.

"Bull sirds"

Vēl viena tomātu šķirne salātiem, kas pazīstama vairumam vasaras iedzīvotāju un dārznieku. Šie tomāti tiek audzēti visur, krūmi sasniedz 180 cm, tiem ir spēcīgi stublāji un lieli augļi.

Katra šāda tomāta masa ir 0,5 kg. Augļu krāsa ir piesātināta ar aveņu toni. Tomātu forma atbilst nosaukumam - tie ir līdzīgi sirdij.

Tomātu raža ir tik augsta, ka krūmi nespēj izturēt šādu augļu skaitu, tāpēc ir ļoti svarīgi regulāri kontrolēt zaru stāvokli un vajadzības gadījumā piesaistīt tos.

"Sugar Bison"

Šķirne ir līdzīga iepriekšējai šķirnei: tie paši garie krūmi, laba raža, lieli tomāti sirds formā. Augļu masa ir aptuveni 0,4 kg, tās ir krāsotas sarkanā krāsā, tās ir plānas un nav plaisa.

Ar pienācīgu aprūpi no katras krūmu šķirnes "Cukura Bison" var noņemt vairāk nekā septiņus kilogramus tomātu.

"Melnais princis"

Šīs šķirnes melnie augļi atšķiras no sarkano augļu tomātu trūkuma - tomāti ir absolūti saldi, saldi, ļoti smaržīgi.

Tomāti ir krāsoti brūnā-sarkanā krāsā, dažreiz ir gandrīz melni tomāti. Šis auglis sver aptuveni 250 gramus, tomātu griezumā var redzēt zaļgani nokrāsu.

Šķirne ir ļoti produktīva, piemērota vairumam valsts reģionu. No šiem tomātiem izgatavoto sulu vai mērču krāsa būs ļoti neparasta, kas ļauj eksperimentēt ar ēdieniem.

"Wild Rose"

Crimson tomāti sver apmēram 0,4 kg. Šo augu krūmi ir ļoti augsti, tie var sasniegt 250 cm, kāti jāstiprina ar balstiem, saspiežot sānu procesus.

Uzmanību! Salāti tomāti, kā parasti, liels augļu. Tāpēc dārzniekam jāpievērš īpaša uzmanība šādiem augiem: bagātīgāk krūmējiet krūmus, piesaistiet tos atbalstam vai režģim, bieži tos barojot.

"Persimmon"

Tā ir šķirne, kas paredzēta Krievijas dienvidiem, bet ziemeļu reģionos tomātus var audzēt arī stādot tos siltumnīcās. Krūmu noteicošajam, augot līdz vienam metram, ir ierobežots sānu procesu skaits.

Augļu nogatavošanās notiek 110. dienā pēc sēklu stādīšanas augsnē. Tomāta virsma ir nedaudz rievota, forma ir saplacināta, āda ir plāna, krāsota oranžā krāsā.

Nosver tomātus apmēram 300 gramu. Ar kvadrātmetru gultu var savākt līdz septiņiem kilogramiem tomātu. Augļi ir ļoti garšīgi svaigi, satur lielu B vitamīnu daudzumu, par ko liecina tomātu krāsa.

"Marissa"

Zemie krūmi pieder pie agrīnās šķirnes, tomāti nogatavojas 115. dienā. Augļi ir gludi, apaļi, krāsoti ar sarkanu krāsu, vidējais svars ir aptuveni 130 grami.

Kultūra ir aizsargāta pret lielāko daļu tomātu raksturīgo slimību. Augļi ir piemēroti ne tikai svaigu salātu pagatavošanai, to nelielā izmēra un izturīgā mizas dēļ, tomātus var sālīt vai konservēt.

"Gina"

Ideāls tomātu salātu veids, kas vienlīdz labi parādās siltumnīcās un atvērtās gultās. Tomātu audzēšanas sezona ir vidēja - tomāti tiek sēti 100 dienas pēc stādīšanas.

Augi ir zemi, noteicošais veids. Nobriedušiem augļiem ir smalks rievojums, nedaudz saplacināta forma, krāsota sarkanā krāsā. Tomātu vidējais svars nepārsniedz 200 gramus.

Augļu garša ir sabalansēta: mīkstumam ir lieliska skāba un salda garša. Tomāti satur lielu daudzumu veselīgu cukuru, tas ir garšīgs salātos, sulās un mērcēs.

Produktivitāte vērtībā - līdz sešiem kilogramiem no skaitītāja.

"Present"

Tomāti ar īsu augšanas periodu - augļi nogatavojas trīs mēnešu laikā pēc sēšanas zemē. Vidēja augstuma krūmi (nedaudz vairāk nekā 70 cm) pieder pie pusfaktoru tipa, proti, augos parādās liels skaits olnīcu, kas ļauj šķirni klasificēt kā augstu.

Tomāti ir vidēji lieli, apaļi un sarkani, katrs sver vidēji 150 gramus. No piecu metru gultu vai siltumnīcu var nokļūt līdz pat 15 kilogramiem tomātu. Tomātu garšas ir augstas, tās izgatavo lieliskus salātus, sulas un kartupeļu biezeni.

"Pink Raisin"

Garie krūmi sasniedz 170 cm augļus, kas nogatavojas agri, tiem ir perfekti gluda un regulāra forma - iegarens krējums. Tomātu nokrāsas ir sārtas, tās ir ļoti garšīgas, tām ir spēcīgs aromāts. Tomāti ir piemēroti svaigu salātu gatavošanai un konservēšanai.

Banānu kājas

Šī auga krūmi ir zemi - tikai 60 cm. Šie tomāti atšķiras ar neparastu izskatu - spilgti dzeltenu nokrāsu un iegarenu formu ar nelielu procesu augļa beigās. Interesanti ir arī banānu kāju tomātu garša, tā ir salda, pilnīgi skāba.

Ne visiem patīk šis tomāts svaigs, tomēr pēc kodināšanas tomāti iegūst ļoti pikantu un neparastu garšu, labi absorbē marinādi. Arī garšīgi tomāti salātos un mērcēs.

"Ilyich F1"

Lieliska šķirne tiem, kas audzē tomātus. Visiem augļiem ir vienāds izmērs un forma. Augi nodrošina nemainīgi augstu ražu, tos var gan sālīt, gan svaigus.

"Pink Pearl"

Noteikta tipa krūmi nespēj augt augstumā, bet tas neliedz šķirni ļoti produktīvi. Šīs šķirnes tomātus var stādīt gan dārzeņu dārza gultās, gan nesildītā siltumnīcā.

Papildus šīm īpašībām ir vēl viena svarīga iezīme - iekārta nebaidās no vēlu puvi, šo sēnīšu slimība šo „Pink Pearl” tomātu reti ietekmē.

"Renet"

Ļoti izturīgs augs, kas var aklimatizēties gandrīz visos apstākļos. Krūmi ir ļoti kompakti, reti pārsniedz 40 cm augstumu, bet augšanas sezona šķirnē ir īsa, tā ir super agri sēklas.

Tomātu raža ir stabila - jebkurā laika apstākļu gadījumā dārznieks iegūs labu salātu tomātu ražu. Vidējais augļu svars ir aptuveni 100 grami.

"Pasaku dāvana"

Kultūra ar agrīnu briedumu, noteicošais veids, ar zemiem un kompaktiem krūmiem.

Šīs šķirnes augļi ir ļoti skaisti - to forma atgādina sirdi, un krāsa ir oranža. Apelsīnu salātu tomātu raža ir salīdzinoši augsta.

"Geisha"

Tomāti, kurus var stādīt dārzā un siltumnīcā. Augļiem ir pārsteidzošs mīksts rozā krāsa, drīzāk liels izmērs - apmēram 200 grami. Tomāti tiek uzskatīti par ļoti garšīgiem, lieliski salātiem.

Padomi tiem, kas pirmo reizi audzē salātu tomātus

Parasti labākās salātu tipa tomātu šķirnes izceļas ar lieliem augļiem, tieši tāpēc, lai izveidotu šādus tomātus:

  1. Bagātīgāki laistīšanas krūmi. Laistīšanas salāti tomātiem ir nepieciešami katru dienu vai katru otro dienu, lai tie būtu pietiekami lieli, sulīgi. Lai izvairītos no augļu plaisāšanas pārmērīga mitruma dēļ, ir jāizvēlas šķirnes, kuru mizas nav nosliece uz plaisāšanu.
  2. Ļoti svarīga ir arī bieža barošana. Galu galā ne tikai pats auglis būs pietiekami liels, lai atbalstītu tā svaru, un krūmiem jābūt pietiekami spēcīgiem un spēcīgiem. Tāpēc tomātus baro vairākas reizes sezonā, izmantojot slāpekli un minerālmēslus.
  3. Sakarā ar bagātīgo zaļumiem un biežiem laistīšanas salātiem tomātus var apdraudēt vēlu pļava. Lai aizsargātu krūmus, ir jāizmanto profilakses pretsēnīšu līdzekļi, jāuzrauga lapu un augļu stāvoklis, un, ja iespējams, mulčējiet augsni ap krūmiem.
  4. Ražas novākšana ir nepieciešama, jo augļi nogatavojas - tie nav tomāti, kurus var „audzēt” uz palodzes.
  5. Uzmanīgi sasiet krūmu, kas ir jāpapildina kā stublāju augšana. Ja filiāles nav nostiprinātas ar balstiem, tās var nokrist zem augļa svara.
Padoms! Sakarā ar to, ka ir nepieciešams svaigus salātu tomātus patērēt, tos noņemot no gultām, ieteicams vienā vietā izvietot vairākas šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem.

Šāda taktika palīdzēs palielināt ražu, un dārznieka ģimeni visu sezonu nodrošinās ar svaigiem dārzeņiem.

Ja dārznieks sapņo arī par sālītiem, konservētiem tomātiem, jums būs jārūpējas par sālīšanai paredzēto tomātu sēklu iegādi. Salātu augļi nav īpaši piemēroti šiem nolūkiem, viņu āda ir pārāk plāna, tā viegli kreka vārīšanās marinādes ietekmē. Jā, un šo tomātu mīkstums nav ļoti blīvs, tāpēc tās var kļūt vēl mīkstākas, zaudēt savu formu, kā saka, „skābs”.

Katram mērķim ir jāizvēlas noteiktas tomātu šķirnes. Salātu tipa tomāti ir piemēroti tikai svaigam patēriņam vai pārstrādei: sulu sagatavošana, kartupeļu biezeni, mērces.

Lai dažādotu ēdienkarti un pārsteigtu viesus, tomātus varat stādīt savā vietnē ar dažādu krāsu augļiem - spilgti dārzeņi var izskatīties diezgan iespaidīgi, un viesi tūlīt nesapratīs, ko ēdiens gatavots.

Skatiet videoklipu: Latvijas Valsts Augļkopības institūts (Maijs 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send